石磨面粉加工設(shè)備使用的時(shí)候,關(guān)于原糧潤水時(shí)間的問題,具體是怎樣的,作為山東面粉機(jī)械設(shè)備廠家,讓小編帶大家共同了解一下如何掌握石磨面粉加工設(shè)備對于原糧的潤水時(shí)間!
小麥潤麥能合理調(diào)節(jié)小麥水分,這樣在石磨面粉加工設(shè)備研磨粉碎的時(shí)候,能降低研磨難度,潤麥后的小麥更容易粉碎,這樣就提高了生產(chǎn)效率,降低了設(shè)備損耗。小麥潤麥還能提高面粉產(chǎn)量,經(jīng)過潤麥后的小麥,小麥產(chǎn)出率要比普通小麥高。這也是為何面粉機(jī)械廠家選擇潤麥的原因。
石磨面粉加工設(shè)備潤麥需要多久呢,不同小麥潤麥時(shí)間不同, 一般為24到36個小時(shí)。小麥分為硬麥和軟麥,硬麥潤麥時(shí)間 般為36個小時(shí)左右,更長的可以達(dá)到40多個小時(shí)。潤麥潤麥時(shí)間稍短, 一般24小時(shí)即可。潤麥時(shí)間需要根據(jù)小麥自身濕度、小麥性質(zhì)做出合理安排。
石磨面粉加工設(shè)備水分調(diào)節(jié)(著水和潤麥)可以一次完成,也可二次、三次完成,一般在經(jīng)過毛麥清理以后進(jìn)行。也可采用預(yù)著水、噴霧著水的方法。室溫水分調(diào)節(jié)是在室溫條件下,加室溫水或溫水(<40℃);加溫水分調(diào)節(jié)分為溫水調(diào)質(zhì)(46℃)、熱水調(diào)質(zhì)(46~52℃)。加溫水分調(diào)節(jié)可以減短潤麥的時(shí)間,一定程度上可以改善面粉的食用品質(zhì),但所需設(shè)備多、費(fèi)用高。小麥?zhǔn)ッ娣蹤C(jī)組廣泛使用的小麥水分調(diào)節(jié)方法是室溫水分調(diào)節(jié)。

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