石磨面粉機(jī)械使用的時(shí)候,能夠?qū)崿F(xiàn)皮芯分離嗎,作為山東石磨面粉機(jī)械廠家,讓小編帶大家共同了解一下!
對(duì)于很多面粉加工廠而言,皮芯是否要分離要看人們的選擇,也要看廠家的加工。皮芯不分離是傳統(tǒng)的加工方式,方法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)較高但是口感比較差。而另一種則是加工的更精細(xì)了,面粉白皙有食欲,均勻細(xì)膩高口感好。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比:石磨面粉機(jī)加工的面粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上要比皮芯分離面粉機(jī)加工出的面粉價(jià)值高,石磨面粉機(jī)是采用的是低溫、低速研磨,充分保留了面粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
投資成本對(duì)比:相同產(chǎn)量的設(shè)備,投資成本上卻相差甚大,皮芯分離面粉機(jī)設(shè)備需要的投資數(shù)額要比石磨面粉機(jī)少很多,前者不到兩萬,而后要將近3萬元。
加工成本對(duì)比:皮芯分離面粉機(jī)要比石磨面粉機(jī)占的比例大,前者加工成本為1毛/斤,后者加工成本為8毛-1元/斤,對(duì)農(nóng)村百姓來說,更傾向于輕者。
傳統(tǒng)加工方法是在小麥加工的時(shí)候,皮與芯不分離,一起進(jìn)行混合加工,生產(chǎn)出來的面粉稍微偏黃,不過卻極富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因?yàn)樾←湹姆N皮中含在大量的維生素和礦物質(zhì),是給人體補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)的良好來源。石磨面粉機(jī)械工作過程自動(dòng)化較高、流水線作業(yè),中間不需要人工的參與,能夠增加一定的生產(chǎn)效率。
現(xiàn)代方法加工面粉要去掉小麥的種皮,只加工小麥,這樣加工出來的面粉非常白,但是,在味道與營(yíng)養(yǎng)上卻不如傳統(tǒng)加工的面粉。大型石磨面粉機(jī)械采取哪一種方式加工面粉,是可以調(diào)節(jié)的,在低速、低溫下,加工出來的面粉就是傳統(tǒng)面粉,而在高溫、高速下加工的面粉就是現(xiàn)代面粉。

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